临平是杭州市的一个历史悠久的城镇，这里有着许多独特的美食文化。以下是一些临平当地特色美食：

1.臭豆腐 臭豆腐是临平人民的老朋友了，是一种以黄豆为主要原料制作而成的发酵食品。它有着浓郁的香味和丰富的口感，是许多人喜爱的美食之一。
2. 糯米鸡 糯米鸡是一种传统的中式美食，是用糯米和鸡肉一起蒸制而成。它有着糯米的香甜和鸡肉的鲜嫩，口感十分不错。
3. 油爆虾 油爆虾是一种以大虾为主料的中式菜肴，通过油爆的方式将虾的口感和香味最大化。它有着鲜美可口的口感和独特的香味，是临平人民喜爱的美食之一。
4. 灌汤包 灌汤包是一种源自日本的中式包子，它的特点是皮薄馅嫩，汤汁丰富。临平的灌汤包口感独特，汤汁鲜美，深受人们的喜爱。 以上是临平当地特色美食，每一种都有着独特的口感和风味，让人回味无穷。临平的美食文化源远流长，是杭州市的一个宝贵的文化遗产。