五花肉家常做法湘菜图片的配方及做法流程示例如下:
## 配方
- 五花肉:500克
- 湘菜调料:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
## 做法流程

1. 将五花肉切成约3厘米见方的小块,用开水焯水去腥,捞出沥干备用。
2. 湘菜调料制作方法:将生姜切成丝,大葱切段,辣椒切碎,放入碗中,加入适量的食用油,加入盐和鸡精,搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒,煸炒至表面金黄色。
4. 加入生姜丝、大葱和辣椒继续煸炒,煸炒至香味四溢。
5. 加入适量的料酒,继续煸炒至香味挥发。
6. 加入适量的湘菜调料,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,焖煮约15分钟,直到汤汁浓稠。
8. 加入盐和鸡精调味,再翻炒几分钟即可。
## 适用人群
适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇和患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人群食用。
## 注意事项

1. 在使用五花肉时,应注意火候掌握好,避免过度烤煮,影响肉质口感。
2. 湘菜调料的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 在烹饪过程中应注意翻炒的时间,避免肉炒焦或煮糊。
4. 食用五花肉时应注意控制摄入量,以免摄入过多的热量和脂肪。