湘菜清汤羊肉汤的做法如下:
汤是一种重要的湘菜烹饪方式,而清汤羊肉汤则是其中一种经典的做法。该汤以羊肉为主料,配以多种蔬菜和中药材,口感鲜美,营养丰富。以下是湘菜清汤羊肉汤的做法:
所需食材:
- 羊肉:500克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 白胡椒粉:适量
- 香菜:适量
步骤:

1. 将羊肉切成小块,放入料酒和生姜片腌制20分钟。
2. 将腌制好的羊肉放入锅中,加入适量的清水,烧开后转小火煮30分钟。
3. 加入大葱和姜片,继续煮10分钟,然后加入盐、鸡精和白胡椒粉调味。
4. 最后加入蔬菜,如胡萝卜、土豆和洋葱,继续煮5分钟。
5. 加入适量的香菜末即可。
湘菜清汤羊肉汤是一道美味的湘菜佳肴,不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合各种人群食用。希望您能够喜欢这道美食。