街头美食，让人垂涎欲滴！以下是61种街头美食的详细菜谱，以及制作流程、适合人群和禁忌等信息。

1.13种街头美食详细菜谱 1.1 炸酱面 材料： - 面条：100克 - 五花肉末：50克 - 黄瓜丝：20克 - 豆芽：20克 - 豆瓣酱：20克 - 大葱：10克 - 姜：10克 - 蒜末：10克 - 酱油：10克 - 糖：10克 - 鸡精：10克 - 辣椒油：5克 - 香油：5克 制作流程：

1.将五花肉末放入碗中，加入豆瓣酱、大葱、姜、蒜末、酱油、糖、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀。
2. 将面条煮熟，捞出沥干水分。
3. 将豆芽焯水备用。
4. 将黄瓜丝焯水备用。
5. 将炒好的五花肉末和黄瓜丝、豆芽放入碗中。 6. 加入炸酱面调料，搅拌均匀即可。 适合人群： - 适合任何人，尤其适合素食者和减肥者。 - 炸酱面是早餐或午餐的理想选择。 禁忌： - 不要在早餐或午餐时食用。 - 不要在正式场合或正式餐厅里食用。 1.2 麻辣烫 材料： - 麻辣烫底料：200克 - 牛肉末：50克 - 鸡肉末：50克 - 豆腐皮：20克 - 蔬菜末：20克 - 辣椒面：10克 - 芝麻酱：10克 - 蒜末：10克 - 酱油：10克 - 醋：10克 - 糖：10克 - 鸡精：10克 - 辣椒油：5克 - 香油：5克 制作流程：

1.将麻辣烫底料放入锅中，加入适量的水，煮沸后放入牛肉末、鸡肉末、豆腐皮、蔬菜末、辣椒面、芝麻酱、蒜末、酱油、醋、糖、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀。
2. 将搅拌均匀的麻辣烫倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀即可。 适合人群： - 适合任何人，尤其适合素食者和减肥者。 - 麻辣烫是早餐或午餐的理想选择。 禁忌： - 不要在早餐或午餐时食用。 - 不要在正式场合或正式餐厅里食用。 1.3 烤串 材料： - 羊肉串：100串 - 牛肉串：100串 - 鸡肉串：100串 - 蔬菜串：20串 - 调料：200克 - 食用油：200克 制作流程：

1.将调料放入锅中，加入适量的水，煮沸后放入羊肉串、牛肉串、鸡肉串、蔬菜串。
2. 将串好的食材放入烤箱中，烤20-30分钟即可。 适合人群： - 适合任何人，尤其适合烧烤爱好者。 - 烤串是早餐或午餐的理想选择。 禁忌： - 不要在早餐或午餐时食用。 - 不要在正式场合或正式餐厅里食用。