大家好，德国怎么酸萝卜怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括德国酸樱桃的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于德国怎么酸萝卜怎么弄好吃和德国酸樱桃的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 德国的香肠分多少种好吃吗
2. 可以用啤酒腌酸萝卜吗
3. 德国酸樱桃的做法
4. 朝鲜泡菜怎么制作

德国的香肠分多少种好吃吗

德国人超级爱吃香肠

在柏林的时候，大大小小的商店都会有卖各式各样的香肠

最经常看到的小吃就是在冬天的时候柏林的亚历山大广场好多人胸前背着一个大箱子，里面有烤好的香肠，2刀一个，还配有白面包，可以自己选酱加在一起，如果去广场玩，一定要尝试一下，超级好吃！

可以用啤酒腌酸萝卜吗

不可以用啤酒腌。啤酒中含有较多水解淀粉和水解蛋白酶，腌制过程中易造中盐水内含物质过盛，造成酸萝卜腐败变质加速。

德国酸樱桃的做法

1.

将樱桃清洗干净,摘去蒂,倒入锅中,加入冰糖,加入樱桃一半高度的清水;

2.

开大火煮开樱桃,转小火煮30分钟左右,樱桃已经软烂,准备去核;

3.

准备一大缝隙漏勺(笊篱),捞起一大勺樱桃,用蛋抽转圈碾压过滤出樱桃核,很方便的;

4.

过滤掉樱桃核之后,撇去浮沫,大火边搅拌边熬煮10分钟左右;

朝鲜泡菜怎么制作

朝鲜泡菜做法

【主料】大白菜5千克。

【配料】苹果250克，梨250克，白萝卜250克，凉牛肉汤(或白开水)
1.5千克。

【调料】葱250克，蒜250克，盐150克，辣椒面100克，味精15克。

【制作方法】

1、大白菜掰去老帮，用水洗净，控去水分。大片的帮叶一剖两半，菜心整个一剖四到六半。苹果、梨削去皮，去籽骨切成片。萝卜削去皮一剖两半，横切成片。葱、蒜均切成末。

2、白菜、萝卜分别放入搪瓷容器内，用50克盐拌匀腌四小时，控去水分。

3、将白菜、萝卜、苹果、梨盛入搪瓷或陶瓷容器内和匀，再下入葱、蒜、盐、辣椒面、味精拌匀，注入牛肉汤或白开水(以淹没为准)，用一物直接压在白菜上，放于温度较高之处，约三四天即可食用。

【说明】凉牛肉汤要清，无油无渣。用凉开水亦可，但味道不如牛肉汤好。

四川泡菜的做法

【主料】黄瓜、莴笋、芥菜、圆白菜、白萝卜、心里美萝卜、胡萝卜、大白菜、芹菜、绿菜花茎、白菜花茎、葱头、嫩姜、嫩蒜、大小红辣椒等。

【调料】盐500克，干辣椒100克，白酒50克，红糖100克，老生姜250克。

【制作方法】

1、选用不破的干辣椒洗净控去水分，剪去蒂。生姜刮去皮洗净，控去水。

2、坛内注入清水，加入所有调料，调好味(每500克水用25克盐)，在沿内注入水，盖上盖，即成泡菜水。

3、将需要泡的菜洗净，控去水分，放入坛内。这是初次起盐水泡，在以后泡时，把需要泡的菜洗净晾蔫以减少水分，存放于凉爽之处，沿内的水随时换洗(洗坛沿)以保持清洁。沿内不能缺水，若缺水会进入空气，泡菜易变质。

4、泡菜进味后即可取食，切忌油质进入，初泡时口味稍差，泡时间长了，味道较好。要随泡随加盐和其他调料，以保持咸味和鲜味。

小提示：

1、泡菜的泡制时间春秋季约三四天，夏季约两天，冬季约十五天。

2、主料中的黄瓜、莴笋、圆白菜、大白菜不能久泡，其余均可长期泡，不会变质。

3、主料中的辣椒、嫩姜、芥菜等亦可单独泡制。

如何给泡菜减减毒？

腌足时间一般中国传统泡菜的腌制时间都很长，甚至长达几个月，这种做法其实很科学。

因为泡菜中的亚硝酸盐，来自蔬菜中含量比较高的硝酸盐。在腌制过程中，硝酸盐被一些细菌转变成有毒的亚硝酸盐。可是随着腌制时间增加，泡菜中的亚硝酸盐又渐渐被细菌所利用或分解，浓度达到一个高峰之后，又会逐渐下降，乃至基本消失。

加足配料一般腌泡菜会加入鲜姜和大蒜作为配料，这不仅仅能调味，还可以帮助降低亚硝酸盐水平。

此外，鲜辣椒、大葱、洋葱、紫苏等配料也都有降低亚硝酸盐的作用，在腌制泡菜的时候，不妨多加一些。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的德国怎么酸萝卜怎么弄好吃和德国酸樱桃的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！