芋圆老是裂开怎么弄好吃，芋圆裂开原因
其实芋圆老是裂开怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解芋圆裂开原因，因此呢，今天小编就来为大家分享芋圆老是裂开怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
芋圆面团开裂怎么办
芋圆开裂的原因可能是操作不当、制作过程中芋圆受到挤压等造成的。
如果芋圆已经开裂，可以尝试以下方法进行修复：
1.用手轻轻按压芋圆缝隙处，将芋泥合并。
2.将开裂的芋圆重新揉成球形，重复搓揉几次，增加黏合力。
3.另外，也可以在芋圆表面涂上一层糯米粉或玉米淀粉，帮助减少开裂。
注意，如果芋圆开裂较多，质量受影响较大，建议重新制作。
芋圆裂开原因
1、在制作芋圆时面团裂开可能是因为木薯粉放的太多，再加上木薯粉粘性不是很高，本身就容易产生开裂的情况。我们在制作芋圆的时候可是适当的加一点面粉辅助成团，或者用热水揉面。
2、会发生这样的问题可能是制作芋圆时把木薯粉放的太多，导致面团很干就容易裂开。遇到这种情况，就可以在面团中再加一点水，然后充分揉搓面团，使里面的水被完全吸收。
3、因为木薯粉粘性不是很高，本身就容易产生开裂的情况，我们在制作芋圆的时候可是适当的加一点面粉辅助成团，或者用热水揉面，这样不仅容易揉出面团，面团的口感也更好。
火龙果芋圆的做法是什么
火龙果芋圆的用料:木薯粉600克白糖适量100克火龙果2个
步骤一:先把火龙果剥皮加适量白开水和白糖一起打汁，煮开，趁热加入薯粉开始揉面。
步骤二:如果太黏手再加入一点薯粉，直到揉到不粘手为止。
步骤三:揉成长条，切丁。
步骤四:煮开水，倒入已切丁的芋圆，煮到浮起来差不多就行。可以试一个，熟就捞起来过两次冰水，增加Q弹性，然后按照自己的喜好加入牛奶或椰汁，红豆，西米露也可以。
做得多可以裹上木薯粉，装盒，放冰箱里冷冻想吃时直接拿出来煮。
为何做芋圆的面团一揉就裂了
1.在制作芋圆时面团裂开可能是因为木薯粉放的太多,再加上木薯粉粘性不是很高,本身就容易产生开裂的情况。
2.我们在制作芋圆的时候可是适当的加一点面粉辅助成团,或者用热水揉面。
芋圆是一个著名的闽南小吃，它主要是由香芋、红薯和木薯粉等物制作的，制作芋圆时需要将木薯粉和其他材料混合在一起揉成团再搓成条切段。
文章到此结束，如果本次分享的芋圆老是裂开怎么弄好吃和芋圆裂开原因的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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