标题:蒸泥鳅的家常做法湘菜视频
配方:
- 泥鳅(约500克)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 蒸鱼豉油(适量)
做法流程:

1. 将泥鳅放入清水中,加入葱姜蒜料酒,养约2小时,使其吐清水和杂质。
2. 取出泥鳅,用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
3. 把腌制好的泥鳅放入蒸锅中,用大火蒸约15分钟。
4. 取出蒸好的泥鳅,淋上蒸鱼豉油,撒上葱姜蒜末。
适用人群:
- 适用于所有人群,特别是喜欢美食的人。
注意事项:

1. 蒸好的泥鳅肉质细嫩,口感鲜美,但仍需小心烹饪,避免过度煮炸。
2. 腌制泥鳅时,可以适量加入葱姜蒜和料酒,增强口感和香味。
3. 蒸鱼豉油是调味的关键,可以根据个人口味适量添加。