【海虾菜谱】
一、制作流程

1. 选择新鲜的海虾,虾头要完整,虾线要干净,无疾病。
2. 清洗虾,用流水洗净表面的污垢和泥沙。
3. 将洗净的虾去壳去虾线,保留虾尾。
4. 用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
5. 热锅冷油,将腌制好的虾放入锅中煎至两面金黄。
6. 加入适量的生抽、糖和清水,煮一会儿,直到虾熟透,汤汁浓稠即可。
二、适合人群

1. 对虾过敏的人不适合食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和患有胃病的人不宜多吃。
3. 老年人和儿童应该适量食用,因为虾中含有较高的胆固醇。
三、禁忌

1. 虾忌与某些水果和蔬菜同吃。
2. 虾忌与某些药物同服,如抗组织胺药物、化疗药物、抗癫痫药等。
四、小贴士

1. 煎虾时不要用铲子压虾,否则容易破坏虾肉的鲜味。
2. 煮虾时不要用太大的火,否则容易煮糊。
3. 虾的肉质比较嫩,煮的时间不宜过长,最好不超过10分钟。