双城美食——双城记

食材：

- 羊肉 - 葱姜蒜 - 辣椒 - 盐 - 糖 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 醋

制作流程：

1.将羊肉切成小块，放入料酒、盐、糖腌制20分钟。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的羊肉煸炒。
3. 加入适量的生抽、老抽、醋翻炒，再加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
4. 加入适量的盐、糖调味，再翻炒几分钟即可。

适合人群：

- 适合冬季食用，能够驱寒暖身。 - 羊肉富含蛋白质和氨基酸，对身体健康有益。

禁忌：

- 羊肉属于热性食物，容易引起胃热、便秘等不适症状。 - 羊肉中含有一定的脂肪和胆固醇，高胆固醇的人群应适量食用。 - 孕妇、小孩和老年人应避免食用过多。

注意事项：

1.炖煮羊肉时，水的量要适量，过多容易导致煮糊。
2. 炖煮时间要根据羊肉的大小和个人口感调整。
3. 食用前最好加热煮熟，避免食用生羊肉。

双城美食——双城记

食材：

- 羊肉 - 葱姜蒜 - 辣椒 - 盐 - 糖 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 醋

制作流程：

1.将羊肉切成小块，放入料酒、盐、糖腌制20分钟。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的羊肉煸炒。
3. 加入适量的生抽、老抽、醋翻炒，再加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
4. 加入适量的盐、糖调味，再翻炒几分钟即可。

适合人群：

- 适合冬季食用，能够驱寒暖身。 - 羊肉富含蛋白质和氨基酸，对身体健康有益。

禁忌：

- 羊肉属于热性食物，容易引起胃热、便秘等不适症状。 - 羊肉中含有一定的脂肪和胆固醇，高胆固醇的人群应适量食用。 - 孕妇、小孩和老年人应避免食用过多。

注意事项：

1.炖煮羊肉时，水的量要适量，过多容易导致煮糊。
2. 炖煮时间要根据羊肉的大小和个人口感调整。
3. 食用前最好加热煮熟，避免食用生羊肉。

双城美食——双城记

食材：

- 羊肉 - 葱姜蒜 - 辣椒 - 盐 - 糖 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 醋

制作流程：

1.将羊肉切成小块，放入料酒、盐、糖腌制20分钟。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的羊肉煸炒。
3. 加入适量的生抽、老抽、醋翻炒，再加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
4. 加入适量的盐、糖调味，再翻炒几分钟即可。