湘菜做法水煮肉块图片的配方及做法流程如下:
【配方】
- 猪肉(五花肉) 500克
- 辣椒(干辣椒) 10个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 大葱 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【做法流程】

1. 将猪肉切成小块,用盐、生抽、料酒和鸡精腌制10分钟。
2. 把干辣椒、姜和蒜切碎,大葱切段备用。
3. 锅中放入适量的食用油,烧热后放入腌制好的猪肉块,煸炒至变色。
4. 加入干辣椒、姜和蒜、大葱继续煸炒,加入适量盐和花椒翻炒均匀。
5. 倒入适量的水,把火调至中小火,煮熟后加入盐、生抽、料酒和鸡精调味。
6. 把煮熟的猪肉块盛出,撒上葱花即可。
【适用人群】
适合所有人群,尤其是家庭主妇或厨房新手。
注意事项:

1. 在腌制猪肉块时,可适量加入少许淀粉或鸡蛋,使肉质更加鲜嫩。
2. 煮猪肉块时,水要适量,避免煮干或煮糊。
3. 在调味时,可根据自己的口味适量调整盐、糖、鸡精等的用量。