清水煮肘子的做法

清水煮肘子是一道美味健康的中式菜肴。肘子肉质丰满、口感鲜美,配以清水煮制,使得肘子的肉质更加嫩滑,口感更加清爽。
材料:
- 肘子
- 清水
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 鸡精
步骤:

1. 将肘子洗净,切成大小均匀的块状。
2. 将肘子放入清水中,加入适量的姜片和葱段,料酒,焯水至变色。
3. 捞出肘子,用清水冲洗干净备用。
4. 锅中加入适量水,放入肘子块,加盐和鸡精,煮至肘子熟透。
5. 捞出肘子,沥干水分,装盘即可。
清水煮肘子是一道简单美味的中式菜肴,适合各个年龄段的人群食用。如果想要享受美食的同时保持健康,不妨尝试一下这道美味健康的中式菜肴。

序号

1 2 3 4

1. 将肘子洗净,切成大小均匀的块状。

1.1 将肘子放入清水中,加入适量的姜片和葱段,料酒,焯水至变色。

1.2 捞出肘子,用清水冲洗干净备用。

2. 将肘子块放入清水中,加入适量的姜片和葱段,料酒,焯水至变色。

2.1 捞出肘子,用清水冲洗干净备用。
2.2 锅中加入适量水,放入肘子块,加盐和鸡精,煮至肘子熟透。

3. 捞出肘子,沥干水分,装盘即可。

3.1 清水煮肘子装盘即可。
3.2 将肘子放在盘中,可以再撒上一些葱花和香菜作为装饰。