粤菜做法素材闺蜜
【1】制作流程
材料：
- 2个鸡蛋
- 1/2杯面粉
- 1/4茶匙盐
- 2汤匙油
- 2杯鸡胸肉或鸡腿肉(切成小块)
- 2汤匙料酒
- 2汤匙生抽
- 1茶匙糖
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 2汤匙葱花
- 2汤匙水
步骤：

1. 打鸡蛋，加入盐和面粉，搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，将油、鸡胸肉或鸡腿肉、料酒、生抽、糖、盐和黑胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。
3. 将打好的鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀，成为蛋糕糊。
4. 在一个干净的锅中倒入少量油，用中火加热，倒入蛋糕糊，用铲子搅拌，直到蛋糕糊熟透，表面呈金黄色。
5. 取出蛋糕糊，切成小块，放入盘子中。
【2】适合人群
这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和健康饮食的人。不过，由于鸡肉中含有胆固醇，高胆固醇的人应该适量食用。
【3】禁忌
需要注意的是，如果有任何消化系统问题，如胃胀、胃酸、便秘等，应避免食用鸡肉。此外，如果正在服用某些药物，如抗生素、抗癫痫药、抗抑郁药等，应在医生的指导下食用。
【4】注意事项

1. 制作蛋糕糊时，油的量要适中，不要过多或过少。
2. 蛋糕糊一定要搅拌均匀，否则容易导致失败。
3. 鸡肉中含有胆固醇，高胆固醇的人应该适量食用。
4. 如果正在服用某些药物，应在医生的指导下食用。