广东菜的好吃与否,主要取决于个人口味和喜好。以下是一份适合大多数人的广东菜菜谱,供您参考。
## 菜谱:干煸四季豆
### 材料:
- 干煸四季豆 500 克
- 瘦肉末 100 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 植物油适量
### 制作流程:

1. 四季豆去头去尾,洗净切段,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
2. 瘦肉末用料酒、生抽、盐、鸡精拌匀腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入青红椒翻炒几下,倒入四季豆,加入适量盐、糖、鸡精调味,继续翻炒 3 分钟。
5. 淋上适量植物油,翻炒均匀即可。
### 适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和高血压、高血脂患者。
### 禁忌:

1. 四季豆中含有一种毒素,称为溶血素,如果食用不当,可能会引起中毒。因此,四季豆一定要焯水后沥干再食用,避免食用过量。
2. 患有脚气病、脾胃虚弱、腹泻等疾病的人不宜多吃四季豆。
## 以上就是关于广东菜什么好吃以及详细菜谱的详细介绍,希望对您有所帮助。如果您有其他问题或需求,欢迎继续提问。