大学美食社团的详细菜谱如下： 【第1章】食材准备 1.1 主食材：猪肉 1.2 副食材：洋葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精 1.3 工具：砧板、刀、炒锅、大碗 【第2章】烹饪流程 2.1 将猪肉切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟 2.2 热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，煸炒至肉变色 2.3 加入洋葱、姜、蒜、辣椒继续煸炒，加入适量的豆瓣酱，炒至香味出来 2.4 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖，加入适量的水，煮至水分收干 2.5 加入一些鸡精，调味后翻炒均匀 2.6 关火，装盘，即可享用 【第3章】适合人群 3.1 适合消化系统较弱的人群，如老年人、小孩等 3.2 适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性疾病的人群 3.3 适合热爱美食、追求口感的人群 【第4章】禁忌 4.1 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等 4.2 猪肉不宜与咸味过重的食物同食，如葱、姜、蒜等 4.3 猪肉不宜与鸽子、鸡蛋、蘑菇等肉类同时食用 【第5章】总结 以上就是大学美食社团的详细菜谱，制作过程简单易学，口感鲜美，适合各种人群。