湘菜口味大虾做法视频

配方:
- 500克大虾
- 200克蒜
- 100克姜
- 50克干辣椒
- 50克花椒
- 20克白糖
- 10克盐
- 5克生抽
- 3克料酒
- 2克鸡精
- 10克植物油
做法流程:

1. 大虾去壳去头,洗净备用。
2. 蒜、姜切末,干辣椒切段,花椒备用。
3. 锅中倒油,放入蒜末、姜末煸炒出香味,加入干辣椒和花椒继续炒香。
4. 放入大虾翻炒均匀,加入白糖、盐、生抽、料酒、鸡精调味。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟,让大虾入味。
6. 最后加入湿淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适宜人群:

1. 对虾有过敏史的人禁用。
2. 孕妇、小孩和老年人应慎重食用。
注意事项:

1. 大虾要洗净,去除虾线、虾头和虾尾。
2. 煮虾的时间不宜过长,以免影响口感。
3. 调味时要适量,不要过咸过甜,以免导致口感过咸或过甜。
4. 干辣椒和花椒的数量要适量,以免过于刺激或辛辣。