番茄炒土豆是一道非常受欢迎的家常菜。下面是一份简单而美味的番茄炒土豆的做法,供您参考。
材料:
- 土豆 2 个
- 番茄 1 个
- 洋葱 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油 适量
步骤:

1. 土豆去皮,洗净,切成小块。番茄洗净,切成小块。洋葱洗净,切成小块。姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,油热后加入洋葱和姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入土豆块翻炒,炒至土豆变色变软。
4. 加入番茄块,继续翻炒,直到番茄烂熟。
5. 加入盐、糖、鸡精调味。
6. 继续翻炒,直到调味料均匀混合。
7. 加入适量的水,煮沸后转小火盖上锅盖煮约5分钟,直到土豆熟透且汤汁浓稠。
8. 完成后,用铲子将土豆和番茄翻炒均匀,即可关火。
小贴士:

1. 土豆要炒得软烂,口感更好。
2. 番茄要炒烂,口感更好。
3. 水要适量,不要加太多,以免影响口感。
4. 调味料要根据个人口味适量调整。
番茄炒土豆是一道简单易做又美味的家常菜。如果想尝试这道菜,可以按照上述步骤进行操作,祝您做出美味的番茄炒土豆!