(1) 牛肉炖萝卜的做法详细介绍
牛肉炖萝卜是一道美味营养的家常菜,制作简单,味道鲜美。下面是详细的做法介绍。
制作流程:
材料:
- 牛肉:500克
- 萝卜:2根
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 冰糖:适量
- 八角:适量
- 香叶:适量
- 清水:适量
步骤:

1. 牛肉切块,放入清水中焯水,去除血水和杂质,捞出洗净备用。
2. 萝卜去皮,切块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,放入牛肉煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,捞出备用。
6. 加入适量的清水,放入萝卜、八角、香叶,大火煮开。
7. 转小火炖煮1小时左右,直到牛肉变软烂,加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽,继续炖煮5分钟。
8. 最后加入适量的冰糖,煮至冰糖融化,汤汁变红亮,即可关火。
适合人群:
牛肉炖萝卜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,适合所有人食用,尤其是老年人、儿童、孕妇等人群。
禁忌:

1. 牛肉属于高蛋白、低脂肪的食物,但也容易消化,不适合胃寒、腹泻、腹胀等人群食用。
2. 萝卜有帮助消化的作用,但也容易胀气,不适合胃胀、消化不良等人群食用。
3. 冰糖有调味的作用,但过多的冰糖会使食物变得甜腻,不适合的口味偏好者食用。
(2) 牛肉炖萝卜的做法详细介绍
(3) 牛肉炖萝卜的做法详细介绍
(4) 牛肉炖萝卜的做法详细介绍