【立芥丝的做法大全】
立芥丝是一种传统的粤菜美食,以芥菜丝和猪肉丝为主料,用酱油、糖、醋等调料腌制而成。下面将介绍立芥丝的制作方法,分为四个段落。
【步骤一】选用芥菜
选用新鲜的芥菜,去掉老梗和黄叶,将芥菜切成细丝,用盐水腌制一段时间。
【步骤二】猪肉丝处理
选用优质的猪肉,切成细丝,用料酒、盐、淀粉等调料腌制一段时间。
【步骤三】炒制猪肉丝
将腌制好的猪肉丝放入锅中,炒至变色,取出备用。
【步骤四】腌制芥菜丝
将切好的芥菜丝放入盐水中腌制,时间约为10分钟,取出沥干水分。
将炒制好的猪肉丝放入芥菜丝中,加入调料,搅拌均匀,即可食用。
以上就是立芥丝的制作方法,四个段落已经详细介绍了每个步骤,希望能有所帮助。