漳州原味盐鸡的做法
漳州原味盐鸡是一道美味可口的中式菜肴,以其清淡的口感和独特的香味深受人们的喜爱。下面是一份简单的漳州原味盐鸡做法,供您参考。
材料:
- 鸡腿肉 2 只
- 盐 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐鸡粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将鸡腿肉洗净,切成块状,放入碗中加入料酒、盐、姜片和葱段腌制 1 小时。
2. 把腌制好的鸡肉块放入开水中焯水,去除血沫,捞出沥干水分。
3. 锅中加入适量的食用油,放入盐鸡粉和鸡精,炒至融化。
4. 把焯水后的鸡肉块放入锅中,加入适量的生抽和白胡椒粉,翻炒均匀。
5. 把炒好的鸡肉块放入锅中,盖上锅盖,转小火焖煮 10 分钟。
6. 最后开大火收汁,让鸡肉块入味,再加入适量的盐调味即可。
漳州原味盐鸡的做法非常简单,只需要几个简单的步骤,就可以制作出一道美味可口的菜肴。您可以根据个人口味和喜好,加入适量的调料来提升口感。希望您能喜欢这道美食,享受它所带来的美味与满足。