蝶鱼头的家常做法
作者：星座梦
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蝶鱼头是一种传统的中式菜肴,味道鲜美,营养丰富。下面是蝶鱼头的家常做法:
步骤1:准备好所需的蝶鱼头材料,包括蝶鱼头、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等。
步骤2:将蝶鱼头洗净,用刀在鱼身两侧切几刀,放入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
步骤3:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的蝶鱼头煎至两面金黄。
步骤4:加入适量的水,放入适量的盐、胡椒粉和鸡精,大火烧开后转小火煮20分钟。
步骤5:最后加入葱花翻炒一下即可。
这是蝶鱼头的家常做法,简单美味。你也可以尝试其他做法,如红烧、清蒸等。
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