湘菜肘子酒店做法视频教学

在湖南,湘菜以其口味鲜美、色香味俱佳而著称。而肘子作为湘菜中的经典菜品之一,也是很多人喜爱的美食。下面,我们将为大家带来一份湘菜肘子酒店的制作方法,供您参考。

步骤一:准备食材

肘子、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精等。

步骤二:清洗肘子

将肘子放入清水中浸泡30分钟,去除血水和杂质,再用清水冲洗干净。

步骤三:炖煮肘子

将肘子放入炖锅,加入姜蒜、料酒等调味料,加入适量的清水,炖煮2-3小时。

步骤四:调味

在炖煮的过程中,可以适量添加一些盐、糖、鸡精等调味料,来调整肘子的味道。

步骤五:切片装盘

将炖煮好的肘子取出,切成薄片,装盘后撒上一些葱花和香菜,即可享用。
以上就是湘菜肘子酒店的做法视频教学,希望对您有所帮助。如果您对湘菜还有其他疑问,欢迎随时咨询。