苏淄博美食教程

(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐还是朋友聚餐，都能让每个人都感受到美食的魅力。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，能够为身体提供充足的能量和养分。

(二)禁忌 需要注意的是，这道菜在制作过程中需要注意卫生和手法，否则会影响口感和营养价值。同时，由于这道菜比较油腻，所以要避免过量食用，以免对身体造成负担。

(三)详细制作流程

1.食材准备 这道菜需要的食材有：猪肉、豆腐、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 烹饪过程

(1)将猪肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。

(2)将豆腐切成小块，备用。

(3)葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。

(4)热锅凉油，加入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味。

(5)加入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。

(6)加入适量的生抽、老抽和糖，继续翻炒。

(7)加入适量的水，放入豆腐块，煮至豆腐软烂。

(8)加入适量的盐，翻炒均匀。

(9)最后收汁，让整道菜呈现出浓郁的酱香味道。
3. 成品展示 制作完成后，将整道菜端上餐桌，让每个人都感受到美食的魅力。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，能够为身体提供充足的能量和养分。