如此美食任务——自制美味红烧肉 【

一、食材】

1.五花肉 500克
2. 生姜 适量
3. 葱 适量
4. 料酒 适量
5. 生抽 适量 6. 老抽 适量 7. 冰糖 适量 8. 食用油 适量 【

二、制作流程】

1.将五花肉切成2.5厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 将生姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生姜、葱、冰糖继续煸炒至香味四溢；
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀； 6. 加入适量的水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮； 7. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。红烧肉肉质软烂，入口即化，味道香甜可口，营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。 【

四、禁忌】

1.感冒、发热、咳嗽、腹泻等症状的人不宜多吃；
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃；
3. 红烧肉的糖分较高，糖尿病患者应适量食用。 如此美食任务——自制美味红烧肉 【一】 材料：

1.五花肉 500克
2. 生姜 适量
3. 葱 适量
4. 料酒 适量
5. 生抽 适量 6. 老抽 适量 7. 冰糖 适量 8. 食用油 适量 步骤：

1.将五花肉切成2.5厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 将生姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生姜、葱、冰糖继续煸炒至香味四溢；
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀； 6. 加入适量的水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮； 7. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 【二】 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。红烧肉肉质软烂，入口即化，味道香甜可口，营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。 禁忌：

1.感冒、发热、咳嗽、腹泻等症状的人不宜多吃；
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃；
3. 红烧肉的糖分较高，糖尿病患者应适量食用。 【三】 步骤：

1.将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄；
2. 加入料酒、生姜、葱、冰糖继续煸炒至香味四溢；
3. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀；
4. 加入适量的水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮；
5. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。