湘菜整只鸡汤的做法视频
【1】湘菜是中国八大菜系之一,以辣、鲜、香为特点。而整只鸡汤是湘菜中非常有名的一道汤品,口感鲜美,营养丰富。下面,我们就来看看湘菜整只鸡汤的做法。
【2】首先,需要准备一只鸡,选择鸡的种类最好是土鸡或者农家鸡。然后,将鸡清洗干净,去掉内脏和羽毛。接着,将鸡切成小块,放入热水中焯水,去掉血水和异味。
【3】焯水后,将鸡捞出沥干水分,放入炖锅中。在炖锅中加入适量的水,将鸡放入,加入适量的调料,例如姜片、葱段、料酒等。然后,开始炖煮,时间大约需要2-3个小时,直到鸡肉变得鲜嫩入味。
【4】最后,将炖好的鸡汤盛出,加入适量的盐和胡椒粉,即可享用。整只鸡汤味道鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常饮用。
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