冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，揭阳地区的美食冬瓜更是备受喜爱。以下是一份美食冬瓜揭阳做法的详细步骤。 步骤一：清洗冬瓜 将冬瓜去皮、去籽，清洗干净，切成大小均匀的小块。 步骤二：焯水 将冬瓜块放入开水中焯水，煮约3分钟，捞出沥干水分备用。 步骤三：炖煮 将焯水后的冬瓜块放入热锅中，加入适量的清水，煮至冬瓜变软烂，约15分钟。 步骤四：调味 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀。 步骤五：装盘 将冬瓜块盛出，撒上葱花点缀即可。 这是一份简单而美味的美食冬瓜揭阳做法，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的健康美食。