德州美食卤煮 【

一、制作流程】

1.准备食材：五花肉、鸡蛋、葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。
2. 将五花肉切成大小适中的块状，用开水焯水去血水，捞出沥干备用。
3. 将鸡蛋煮熟备用。
4. 热锅凉油，加入葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒煸炒出香味。
5. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至肉块表面变色。 6. 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味料，继续煸炒均匀。 7. 加入适量的水，放入鸡蛋块，再加入适量清水，烧开后转小火煮约30分钟。 8. 最后收汁，让卤煮的味道更加浓郁，即可装盘食用。 【

二、适合人群】 卤煮是一道适合所有人食用的美食，尤其适合老年人、小孩和患有慢性病的人群。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。 【

三、禁忌】

1.感冒、发热、咳嗽、腹泻等情况不宜食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用，以免增加体内胆固醇和脂肪的摄入。
3. 脾胃虚弱、易过敏的人应谨慎食用，以免引起消化不良、肠胃不适等不良反应。 【

四、注意事项】

1.制作卤煮时应注意火候，不要煮过头，以免肉质过于干燥。
2. 制作好的卤煮应及时食用，以免变质。
3. 食用卤煮时应注意卫生，避免交叉污染。 德州美食卤煮是一道美味可口、营养丰富的美食，适合所有人食用。但应注意根据自身身体状况和食品安全状况，谨慎选择食用。