调干丝怎么弄好吃窍门，宿迁正宗凉拌干丝怎么做
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本文目录
宿迁正宗凉拌干丝怎么做
用料
#材料：
干丝1把
黄瓜半根
胡萝卜1/4根
大蒜5瓣
苏打粉1/4小匙
#调味料：
盐1/2小匙
生抽1小匙
陈醋1/2小匙
砂糖1小匙
味精1/4小匙
芝麻香油2大匙
凉拌干丝——让干丝柔软的窍门的做法步骤
步骤1
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将干丝放入碗内，加入1/4小匙苏打粉。
步骤2
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在碗内注入一碗烧开的热开水，用筷子略搅拌一下，放置浸泡2分钟。
步骤3
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分别将胡萝卜及黄瓜切成丝，大蒜去皮剁成蓉。
步骤4
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锅内烧开水，放入胡萝卜氽烫1分钟捞起，用凉开水冲凉。
步骤5
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浸泡过的干丝用凉开水过凉，彻底沥干水份，切成两段。
步骤6
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将干丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，蒜蓉放入碗内，加入调料及芝麻香油拌匀，腌制10分钟再食用。
捞拌干丝的做法
烹饪步骤：
当一盘普通的凉拌干丝与孜然辣椒油相遇，闻上一闻，当真是香气扑鼻。那份孜然香与辣香结合的热油，赐予了干丝全新的味道，香浓微辣、咸鲜可口。无论是配面配饭，还是小菜儿就小酒儿，相信这份家常的炝拌干丝，都会是个不错滴选择噢！
1.将干豆腐切成丝，放入开水锅中焯烫1分钟左右，捞出后放入凉水中浸凉，过漏勺沥去多余水份
2.葱白切丝
3.干红椒切小段
4.炒锅中倒入油适量，油热后放入干红椒、孜然，中火，翻炒至颜色变深接近黑色
5.将干豆腐丝放入盆中，放入盐、鸡精、白糖、香油，用手抓拌均匀，放入葱白
6.放入孜然红椒油，搅拌均匀后盛出装盘即可
怎样拌干豆腐丝最好吃
1.最好用酱油和花椒拌干豆腐丝。2.酱油可以增加豆腐丝的咸味和香味，而花椒则可以增加豆腐丝的辣味和香味，这样拌出来的豆腐丝更加美味可口。3.如果想要豆腐丝更加入味，可以加入一些葱姜蒜末和香油，这样可以让豆腐丝更加香浓。同时，还可以加入一些适量的醋和糖，增加豆腐丝的酸甜口感。
凉拌干豆腐丝怎么拌好吃
步骤/方式1
准备食材用料：干豆腐三张，蒜4瓣，白糖半勺，香醋1勺，生抽1勺，盐适量，香油2勺，菜椒适量
干豆腐拿出洗净，切成三等份
步骤/方式2
在对半切，叠加切出丝
步骤/方式3
这就是切好的干豆腐丝
步骤/方式4
锅内加水煮沸，放入干豆腐丝焯一下
步骤/方式5
捞出放入凉水中过凉沥干
步骤/方式6
沥干的豆腐丝放入盘中，放进切好的葱姜蒜，菜椒
步骤/方式7
倒入1勺酱油，1勺醋，半勺糖，1勺香油，半勺盐，喜欢吃辣味的可以放点辣椒油
步骤/方式8
搅拌均匀即可开吃
好了，关于调干丝怎么弄好吃窍门和宿迁正宗凉拌干丝怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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