川菜土豆泥的做法大全
(1)准备材料
- 土豆 2 个
- 黄油 2 汤匙
- 大蒜 3 瓣
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 土豆泥调料 适量
- 青豆 适量
- 红柿子椒 适量
- 大葱 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
(2)制作步骤

1. 土豆去皮,洗净,切成小块,放入开水中煮熟,捞出后沥干水分,放入碗中。
2. 黄油融化,放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入煮熟的土豆块,煸炒均匀,直到土豆变软。
4. 加入盐、黑胡椒粉、土豆泥调料、鸡精和适量水,搅拌均匀。
5. 将土豆泥倒入碗中,加入适量的青豆、红柿子椒和大葱,搅拌均匀。
6. 用保鲜膜封好碗口,放入冰箱中冷藏至土豆泥变硬。
(3)温馨提示

1. 制作土豆泥时,水的量要掌握好,如果水太多,土豆泥会变得太软,不成型。
2. 制作土豆泥时,盐、黑胡椒粉和鸡精的用量要根据个人口味适量添加。
3. 青豆和红柿子椒可以根据个人口味自由搭配。
4. 放入冰箱冷藏时,土豆泥会变得变硬,所以食用前最好先加热一下,以免口感过冷。
川菜土豆泥的做法大全
(4)成品展示

1. 将制作好的土豆泥盛入碗中,上面撒上一些黑胡椒粉。
2. 用热毛巾热敷一下,让土豆泥更加入味。
3. 即可食用。