大家好，农村粗笋子怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括粗笋的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于农村粗笋子怎么弄好吃和粗笋的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 如何让竹笋长得粗壮
2. 粗笋的做法
3. 粗竹笋的腌制方法
4. 粗春笋家常做法

如何让竹笋长得粗壮

要想促使细竹子长粗，一定要保证好土壤条件，在种植地方将土壤加厚，混入腐熟的肥料。生长期不定期施加一点稀薄的液肥，也可以施加有机肥，注意浓度不能过高。竹子喜欢湿润，应及时浇水保持水分供给，浇水时控制好水量。通过修剪的方法来促进竹子变粗，修剪掉竹子弱小的侧枝，进行打顶控高。

粗笋的做法

食材明细

粗笋1根、盐、生抽、植物油、鸡精、蚝油、白糖、香油各适量。

做法

?1、粗笋洗净后，去掉根部较老的部分，对半剖开，用清水浸泡片刻后洗净；

2、煮锅里倒入清水烧开，将粗笋放入开水里，再次煮开后，再煮半分钟；

3、焯水后的粗笋，用清水冲凉后备用；

4、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；

5、热锅冷油，放入粗笋煸香；

6、调入适量蚝油，继续翻炒；

7、调入适量生抽，翻炒均匀后，盖上锅盖，小火焖2分钟左右；

8、调入适量白糖，继续翻炒；

9、食材都熟了之后，调入适量香油；

10、调入少许鸡精；

11、翻炒均匀，关火，起锅。

粗竹笋的腌制方法

粗竹笋腌制是传统的中国美食之一，下面是一种简单易行的方法：

所需材料：

-粗竹笋1斤

-盐适量

-糖适量

-生姜适量

-香油适量

-醋适量

制作步骤：

1.将粗竹笋去皮，切成约3-4厘米长的段。

2.把竹笋放入大碗中，加入适量盐，用手搓揉均匀，腌制20分钟左右，使竹笋出水。

3.将出水的竹笋捞出，用清水冲洗干净。

4.取一个容器，把腌制好的竹笋放入其中，加入适量糖和醋，拌匀。

5.把适量生姜切成细丝，放入竹笋中，再加入适量的香油，拌匀。

6.将竹笋装入密封的容器中，放入冰箱冷藏，腌制3-4天即可食用。

温馨提示：

1.竹笋腌制前要先用盐将其腌制出水分，这样可以去除竹笋的涩味。

2.竹笋腌制时间不宜过长，否则竹笋会变得过于软烂。

3.在调味时，可以根据自己的口味调整糖、盐和醋的比例，让其更加符合自己的口感。

粗春笋家常做法

起锅烧油油热放入五花肉，翻炒出油之，然后加盐料酒生抽老抽醋，翻炒上色加春笋片，翻炒一会即可

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