蜜饯鸡翅的做法
(1)准备工作
蜜饯鸡翅是一道非常受欢迎的中式小吃,但是它的制作需要一些准备工作。首先要选择新鲜的鸡翅,并且将鸡翅的骨头和肉分开。然后需要将鸡翅腌制一段时间,这样可以使肉质更加入味。
(2)腌制鸡翅
将鸡翅的骨头和肉分开,然后分别腌制。将鸡翅肉放在碗里,加入适量的盐、糖、料酒和姜片,腌制20-30分钟。将腌制好的鸡翅肉放入密封袋中,再加入适量的蜂蜜和柠檬汁,腌制1-2小时,直到鸡翅肉变得入味。
(3)加工蜜饯
将腌制好的鸡翅肉取出,用清水冲洗干净。然后需要将蜜饯切成小块,备用。将蜜饯和鸡翅肉放入烤盘中,用200度的温度烤15-20分钟,直到鸡翅肉熟透,蜜饯变软。
(4)烤制鸡翅
将烤制好的鸡翅取出,用清水冲洗干净。然后需要将鸡翅放在烤盘上,再加入适量的蜂蜜、柠檬汁和酱油,放入预热好的烤箱中,烤制20-25分钟,直到鸡翅肉变得入味,酱汁浓稠。
(5)收尾工作
最后需要将蜜饯切成小块,放在鸡翅上即可。这样一道美味的蜜饯鸡翅就做好了。
蜜饯鸡翅是一道非常受欢迎的中式小吃,它的制作过程简单,口感鲜美。无论是家庭聚餐还是公司聚会,都是一道不可错过的美食。