湘菜鸡公煲做法大全视频
【1】鸡公煲是湘菜中非常有名的一道美食,它是将鸡肉、辣椒、洋葱等多种食材煮在一起,形成了一道色香味俱佳的菜肴。
【2】做法如下:首先将鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。然后热锅冷油,将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒,煸炒至鸡肉变色后捞出备用。
【3】接着锅中留底油,加入洋葱、辣椒和花椒炒香,然后加入葱姜蒜末煸炒。
【4】将煸炒好的鸡肉放入锅中,加入适量的生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉,翻炒均匀。最后加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮15分钟左右,直到汤汁浓稠。
【5】最后将煮好的鸡公煲放入煲中,加入适量的香菜点缀即可。
湘菜鸡公煲做法大全视频已经给您介绍了鸡公煲的制作方法,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能够学会这道美味的湘菜,并享受它带来的口感和风味。