卤猪肠和猪肚怎么弄好吃,猪肚和猪肠能一起卤吗
作者:星座梦
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本文目录
猪肚和猪肠能一起卤吗
可以一起卤,不过由于猪肚比较容易熟,因此和猪大肠一起煮的话要把猪大肠先煮30分钟后,再把猪肚下锅,以免猪肚煮老了。
卤猪肚肠的做法
焖煮,手选新鲜猪肚肠,撒盐手搓洗净,碱水浸泡一小时,葱姜蒜末,花椒面,料酒精盐,酱油鸡精拌匀煨制一小时,捞出放入开水锅里焖煮半小时,放生抽耗油卤半小时,冷却出锅。
卤猪肠肚的一般步骤
焖煮,手选新鲜猪肚肠,撒盐手搓洗净,碱水浸泡一小时,葱姜蒜末,花椒面,料酒精盐,酱油鸡精拌匀煨制一小时,捞出放入开水锅里焖煮半小时,放生抽耗油卤半小时,冷却出锅。
猪肚猪大肠可以放在一起卤吗
可以一起卤,不过由于猪肚比较容易熟,因此和猪大肠一起煮的话要把猪大肠先煮30分钟后,再把猪肚下锅,以免猪肚煮老了。
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