中村世纪汇美食的详细菜谱

一、食材及用量

1.猪肉

(五花肉)200克
2. 大葱1根
3. 姜片3片
4. 料酒1汤匙
5. 生抽2汤匙 6. 老抽1汤匙 7. 白糖1汤匙 8. 盐1/2茶匙 9. 鸡精1/4茶匙 10. 食用油适量

二、制作流程

1.将猪肉切成约2.5厘米见方的块，放入开水中焯水，煮5分钟，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油，放入大葱、姜片煸炒出香味，加入猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。
5. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汤汁浓稠，肉质软烂。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和患有心血管疾病的人。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不宜多吃。
2. 孕妇禁止食用，因为猪肉中含有激素，可能会影响胎儿的正常发育。
3. 食用过多可能会影响人的睡眠质量，因此晚上不宜多吃。 五、总结 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。肉质软烂，汤汁浓稠，入口即化。适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和患有心血管疾病的人。但孕妇禁止食用，因为猪肉中含有激素，可能会影响胎儿的正常发育。