湘菜鱼骨做法视频教程

## 配方
- 鱼骨(500克)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 醋(适量)
- 糖(适量)
- 食用油(适量)
## 做法流程

1. 将鱼骨洗净,放入开水中焯水,去掉血沫和杂质,捞出备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入料酒、盐、鸡精、生抽、糖、醋和适量的水,放入鱼骨煮5分钟。
4. 加入辣椒段,继续煮5分钟,最后加入适量的食用油,翻炒均匀。
5. 视频教程中演示了具体的烹饪步骤,可以根据自己的口味和喜好进行调整。
## 适用人群
适合所有人群,尤其适合喜欢吃湘菜的人。
## 注意事项

1. 煮鱼骨时,要注意火候,不要煮过头,否则肉质会变硬。
2. 煮鱼骨时,加入适量的食用油可以使鱼骨更加鲜美。
3. 烹饪过程中不要加入过多的调料,以免影响口感。
## 视频教程
[湘菜鱼骨做法视频教程](https://www.youtube.com/watch?v=zR1BkZdQmJ4)