湘菜创新菜品图片和做法

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配方:
- 食材:五花肉、干豆腐、湘菜馆常用的蔬菜(如芹菜、青椒等)
- 调料:豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、葱姜蒜末等
做法流程:

1. 五花肉切成块状,用豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精腌制20分钟;
2. 干豆腐切成块状备用;
3. 湘菜馆常用的蔬菜(如芹菜、青椒等)洗净备用;
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的五花肉块煸炒至变色;
5. 加入豆瓣酱、适量的水,放入干豆腐块,煮至水分收干;
6. 加入湘菜馆常用的蔬菜,继续煮一会儿,直到所有食材熟透;
7. 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀;
8. 最后可以根据个人口味加入一些辣椒或者花椒,提升口感。
适用人群:

1. 喜欢湘菜口味的人;
2. 适合初学者尝试湘菜创新菜品;
3. 孕妇、小孩和老年人不适合食用过于油腻的食物。
注意事项:

1. 腌制五花肉的时间不宜过长,以免肉质过于老硬;
2. 煮干豆腐时,不要一次性加太多水,以免煮烂;
3. 湘菜馆常用的蔬菜可以根据自己的口味进行调整;
4. 在食用之前一定要充分调味,以免过咸或过淡。