(一)武汉明媚街道美食

1.1号摊位——烤鱼 烤鱼是武汉明媚街道的特色美食之一，以鲜辣可口而著称。将新鲜的鱼块在炭火上烤熟，然后加入各种调料，特别是特制的辣酱，让鱼肉更加入味。烤鱼的配菜也很重要，可以搭配豆腐、豆芽、蔬菜等，让整道菜更加丰富多样。 制作流程： 材料：鲜鱼

(草鱼或鲫鱼)、辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油、醋、豆腐、豆芽等。 步骤：

1.将鱼块刷上料酒和盐，腌制15分钟左右。
2. 切好葱姜蒜和辣椒，备用。
3. 在烤盘上铺上一层豆芽，再撒上葱姜蒜和辣椒。
4. 将腌制好的鱼块放在豆芽上，淋上酱油、糖、醋等调料。
5. 最后，将烤盘放入炭火上烤制约5分钟左右，直到鱼块烤至金黄色。 适合人群：适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢辣味和鲜香味的人。 禁忌：烤鱼时要注意火候，不要烤焦或烤糊，以免影响口感。同时，烤鱼时不宜添加过多调料，以免影响鱼肉的原味。
2. 2号摊位——热干面 热干面是武汉明媚街道的传统美食之一，以其口感独特、香气扑鼻而著称。热干面的面条细而有弹性，酱汁香浓，略带咸味，口感十分好。除了面条和酱汁，热干面还配有炸酱、豆皮、辣椒油等配菜，让整道菜更加丰富多彩。 制作流程： 材料：面条、芝麻酱、花生酱、酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油等。 步骤：

1.将面条煮熟，捞出沥干。
2. 将芝麻酱和花生酱混合在一起，加入适量的酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油等调料。
3. 将面条淋上酱汁，搅拌均匀。
4. 最后，将配菜放在面条上即可。 适合人群：适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢面食和辣味的人。 禁忌：热干面时要注意调料的比例，不要调得太过咸或甜，以免影响口感。同时，不要将配菜和酱汁淋在面条上，以免过于油腻。
3. 3号摊位——鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是武汉明媚街道的另一道传统美食，以其口感鲜美、营养丰富而著称。鸭血粉丝汤的主要原料是鸭血、粉丝、豆皮等，配以各种调料，味道十分鲜美。 制作流程： 材料：鸭血、粉丝、豆皮、辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精等。 步骤：

1.将鸭血切成小块，备用。
2. 将粉丝泡软，备用。
3. 切好葱姜蒜和辣椒，备用。
4. 在锅中加入适量水，放入葱姜蒜和辣椒，煮沸后加入料酒和盐，放入鸭血块煮制约5分钟。
5. 加入粉丝和豆皮，煮制约10分钟，最后加入鸡精调味即可。 适合人群：适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢辣味和鲜香味的人。 禁忌：鸭血粉丝汤时要注意火候，不要煮过头，以免影响口感。同时，不要将配菜和酱汁淋在汤上，以免过于油腻。
4. 4号摊位——黄鹤楼小吃 黄鹤楼小吃是武汉明媚街道的传统美食之一，以其特色风味、丰富种类而著称。黄鹤楼小吃种类繁多，包括糯米鸡、豆皮、糖葫芦、炸臭豆腐等。