粤菜新加坡芙蓉鱼片的做法
作者：星座梦
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粤菜新加坡芙蓉鱼片的做法
【1】将鱼片切成鱼片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
【2】将鱼片放入热油中煎至两面金黄，取出备用。
【3】将葱姜蒜切成末，加入热油中爆香。
【4】将芙蓉花瓣放入热油中翻炒均匀，加入适量生抽、糖和醋，炒匀后倒入鱼缸中。
【5】将腌制好的鱼片摆放在芙蓉花瓣上，淋上热油，放入蒸锅中蒸15分钟。
【6】蒸好后，将芙蓉鱼片取出，撒上葱花即可。
这道粤菜新加坡芙蓉鱼片的做法不仅美味可口，而且制作简单。鱼片鲜嫩多汁，芙蓉花瓣香气扑鼻，加上葱姜蒜的爆香，让这道菜的口感更加鲜美。
