老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于凉粉草要怎么弄好吃和自制凉粉草怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享凉粉草要怎么弄好吃以及自制凉粉草怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 自制凉粉草怎么做
2. 信宜凉粉草的制作方法
3. 凉粉草的制作方法家庭版2020
4. 凉粉草要怎么发酵

自制凉粉草怎么做

用料水1500克新鲜凉粉草250克食用碱沙2水300生粉30将做法保存到手机步骤1将新鲜凉粉草清洗干净，我洗了五遍，因为太多沙泥了步骤2将食用碱沙放入水中煮开步骤3将清洗干净的凉粉草放入开水中大火煮烂步骤4将草煮至茎叶分离，关火晾晾步骤5将茎叶放入搅拌机中，加入煮草的水，一起打烂步骤6将汁液用滤布或滤网过滤，留汁液步骤7刚刚过滤出来的汁液好多泡泡步骤8将汁液再放入锅中，中火煮开步骤9将300克水和30克生粉开成生粉浆步骤10汁液煮开后，泡沫渐渐减少，这时把火调至中小火，慢慢倒入生粉浆，另一个手要不停的推动汁液，以至均匀步骤11将水煮开至米糊状态，即可关火步骤12将煮好的糊放入容器中，晾凉，即可食用

信宜凉粉草的制作方法

1．原料:凉粉草500克，大米1500克。

2．加工方法

（l）将大米浸泡4小时，磨成米浆。

（2）将凉粉草洗净，放适量水于锅中煮烂。

（3）用过滤袋将煮烂的凉粉草过滤并挤净，即成母液。

（4）将母液倒入40千克装的大锅中加满水，用大火煮沸。

（5）煮沸一法改用小火并将米荣倒入锅中且不停地搅拌，半小时后取小勺置于地面，冷却后若凝固成块，便可起锅。...

凉粉草的制作方法家庭版2020

用料，

水，新鲜凉粉草，食用碱沙，生粉。

自制凉粉草的做法，

1.将新鲜凉粉草清洗干净，我洗了五遍，因为太多沙泥了。

2.将食用碱沙放入水中煮开。

3.将清洗干净的凉粉草放入开水中大火煮烂。

4.将草煮至茎叶分离，关火晾晾。

5.将茎叶放入搅拌机中，加入煮草的水，一起打烂。

6.将汁液用滤布或滤网过滤，留汁液。

7.刚刚过滤出来的汁液好多泡泡。

8.将汁液再放入锅中，中火煮开。

9.将300克水和30克生粉开成生粉浆。

10.汁液煮开后，泡沫渐渐减少，这时把火调至中小火，慢慢倒入生粉浆，另一个手要不停的推动汁液，以至均匀。

11.将水煮开至米糊状态，即可关火。

12将煮好的糊放入容器中，晾凉，即可食用。

凉粉草要怎么发酵

先在锅中倒入1750g水烧沸，陆续放入摘洗干净的鲜凉粉草

（量多不建议一次性加入，容易变黄），放入5g食用碱继续保持中大火煮8分钟，期间不要盖盖子，要不时的搅拌以免草煮出胶质的时候水容易溢出锅。

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