猪肉西芹水饺的做法
材料:
- 猪肉馅 200克
- 西芹 100克
- 大葱 50克
- 姜 30克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 饺子皮 适量
步骤:

1. 猪肉馅放入大碗中,加入大葱、姜、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、少量水搅拌均匀。
2. 西芹切成小丁,放入猪肉馅中,继续搅拌均匀。
3. 饺子皮备用。
4. 取一个饺子皮,将适量的猪肉馅放在饺子皮中央,然后用手指沾水沿着饺子皮的边缘涂抹一圈水,将饺子皮对折,然后将饺子馅包入饺子皮中,捏紧饺子边缘,制成一个饺子。
5. 把饺子放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
6. 把煮熟的饺子放入碗中,加入西芹丁和调料汁,即可享用。
【调料汁】
- 猪肉馅 100克
- 酱油 50毫升
- 料酒 50毫升
- 白糖 20克
- 鸡精 10克
- 水淀粉 适量
步骤:

1. 将调料汁放在一个碗中,加入适量的水,搅拌均匀。
2. 将调料汁倒入煮熟的饺子中,即可享用。
总结:
猪肉西芹水饺是一道美味可口的面食,制作起来也非常简单。猪肉馅中加入西芹丁,不仅口感丰富,而且味道很好。饺子皮可以自制,调料汁也可以自己制作,更加方便。快来尝试这道美食吧!