福建小食金包银做法
金包银,是一道源自福建的传统美食。它的主要原料是糯米和猪肉,经过独特的烹饪技巧,制成一道色香味俱佳的美食。以下是金包银的制作方法:
材料:
- 糯米 200 克
- 猪肉 100 克
- 姜 适量
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将糯米洗净,加入适量的清水,浸泡 2 小时。
2. 将猪肉洗净,切成小块,加入适量的姜、青蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉,腌制 20 分钟。
3. 将糯米沥干,放入碗中,加入适量的清水,搅拌至糯米充分吸收水分。
4. 平底锅加入适量的食用油,烧至六成热,放入腌制好的猪肉块,煸炒至变色。
5. 将炒好的猪肉块捞出,放入碗中。
6. 在锅中加入适量的清水,烧开后,放入金包银配料,煮至金包银熟透。
7. 将金包银盛出,放入碗中,加入适量的酱油、鸡精,搅拌均匀即可。
金包银是一道口感鲜美、营养丰富的传统福建美食。制作过程独特,口感香糯鲜美,深受广大食客的喜爱。如果你也想尝试制作这道美食,不妨可以参考下述制作方法,自己动手做一道属于自己的金包银。