湘菜香煎孜然豆腐的做法
材料:
- 豆腐 200 克
- 孜然粉 1 小勺
- 辣椒粉 1 小勺
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
2. 在平底锅中加入适量的橄榄油,烧热后放入孜然粉和辣椒粉,煸炒出香味。
3. 放入焯水后的豆腐块,煎至两面金黄。
4. 加入适量的盐,翻炒均匀即可。
香煎孜然豆腐不仅美味可口,而且具有的营养价值也很高。豆腐是一种营养丰富的食品,含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分,对身体有益。孜然粉和辣椒粉都具有浓郁的香味,能够为豆腐增添美味的味道。煎制的过程中,豆腐不会破碎,口感细嫩,非常适合家庭食用。
这道菜的做法简单,口感独特,非常适合初学者尝试。如果想尝试湘菜中的香煎孜然豆腐,不妨尝试一下这个做法,相信一定会喜欢。