菜品配方购买 - 详细菜谱

1. 菜品名称:番茄炒蛋
2. 食材:
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 洋葱 1个
- 油适量
- 盐适量
3. 制作流程:
- 将鸡蛋打散,加入适量的盐调味,搅拌均匀备用。
- 番茄和洋葱洗净,去皮切成小块备用。
- 热锅凉油,将洋葱爆香,加入番茄煸炒至软烂。
- 将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,炒至鸡蛋熟透。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
4. 适合人群:
- 这道菜品适合各个年龄段的人群食用,尤其适合儿童和老年人。
- 番茄富含维生素C、维生素A和纤维素,可以提高身体免疫力,增强抗病能力。
- 鸡蛋富含蛋白质和营养成分,可以提高身体所需的营养,促进身体发育。
5. 禁忌:
- 番茄不宜和苦瓜、芋头等食材一起食用,会影响口感和健康。
- 洋葱忌与柿子同时食用,容易引起消化不良。
- 鸡蛋不宜和豆浆同时食用,会影响营养成分的吸收。
6. 总结:
番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜品,营养丰富,口感鲜美。鸡蛋和番茄的搭配非常合理,可以提高身体免疫力,增强抗病能力。这道菜品适合各个年龄段的人群食用,尤其适合儿童和老年人。但需要注意的是,在食用时要注意食材的搭配和禁忌,以确保健康。