美食节主题：香飘四溢的香酥小黄鱼

一、制作流程

1.准备材料：小黄鱼、盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉、油等。
2. 将小黄鱼去鳞、去骨、去头尾，清洗干净，在鱼身两面均匀撒上盐、胡椒粉，打入鸡蛋搅拌均匀，将鱼身两面都裹上蛋液。
3. 将裹好蛋液的鱼身放入面粉中，均匀地蘸上一层面粉。
4. 将蘸好面粉的鱼身放入热油中，煎至两面金黄色，取出备用。
5. 锅中留少量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，将煎好的小黄鱼放入锅中。 6. 加入适量的水，煮至小黄鱼熟透，汤汁浓稠即可。

二、适合人群

1.适合年龄在3岁及以上的人群食用。
2. 小黄鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。

三、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肝病等疾病患者应慎重食用。
2. 孕妇和小孩应避免食用。

四、注意事项

1.煎小黄鱼时，应注意火候，避免过度煎炸，影响口感。
2. 煮小黄鱼时，应注意控制火候，避免煮过头，影响口感。 五、总结 香酥小黄鱼是一道口感鲜美、营养丰富的美食，适合年龄较大的人群食用，也适合孕妇和小孩食用。但应注意煎炸火候和煮制时间，以保证口感和营养价值。