八一广场美食教程

一、前言 八一广场是广州市的一个重要的美食广场，这里聚集了许多美食摊贩，提供了各种各样的美食选择。本文将介绍一种八一广场常见的美食——糯米鸡，并详细阐述它的制作流程和适合人群。

二、糯米鸡制作流程 材料： - 糯米鸡料：糯米、鸡肉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖等 - 装饰品：红枣、花生、芝麻等 步骤：

1.糯米洗净，浸泡30分钟。
2. 鸡肉洗净，切成小块，加入葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖等腌制30分钟。
3. 红枣、花生、芝麻洗净备用。
4. 把糯米和鸡肉混合在一起，搅拌均匀。
5. 用一个大碗或保鲜盒，把混合物倒入碗中，用手压成一个形状。 6. 在碗中加入一些装饰品，如红枣、花生、芝麻等，让糯米鸡看起来更加美观。 7. 把糯米鸡放入蒸锅中，用中火蒸1小时。 8. 取出蒸好的糯米鸡，放入平底锅中，用中火煎2-3分钟。 9. 加入一些酱油、糖、料酒等调味料，继续煎炒至均匀。 10. 取出平底锅，把煎好的糯米鸡放入盘子中即可。

三、适合人群 糯米鸡是一道口感鲜美、营养丰富的美食，适合各个年龄段的人群食用。

1.青少年：糯米鸡有丰富的蛋白质和碳水化合物，有助于促进青少年的生长发育。
2. 成年人：糯米鸡是一种低热量、低脂肪的美食，适合成年人士控制体重。
3. 老年人：糯米鸡有补血、益气、养老等功能，适合老年人食用。

四、禁忌

1.孕妇：糯米鸡中含有糯米，有可能引起消化不良，因此孕妇不适合食用。
2. 儿童：糯米鸡较咸，不适合儿童食用，特别是年龄较小的儿童。
3. 高血压、心脏病患者：糯米鸡中含有盐分和脂肪，不适合高血压、心脏病患者食用。