【新疆菜煎饼配方做法】
新疆菜煎饼是一道口感酥脆、香气四溢的特色小吃,深受当地人喜爱。下面是一份简单的新疆菜煎饼配方做法,供参考。
材料:
- 面粉 200克
- 食用油 100毫升
- 盐 3克
- 水 120毫升
步骤:

1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水,搅拌成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球。
3. 取一个锅,加入油,将小圆球放入锅里,用中火煎炸。
4. 煎至两面金黄色,取出备用。
5. 另一个锅,加入水,烧开后,将煎好的小圆球放入锅里,煮1-2分钟。
6. 取出小圆球,放入碗中,加入适量的配菜和酱料,即可食用。
小贴士:
- 配菜可以根据自己的口味选择,例如青椒、洋葱、大葱等。
- 在煮小圆球时,水不要加太多,以免影响煎饼的口感。
新疆菜煎饼是一道美味可口的小吃,不仅口感酥脆,而且香气四溢,非常适合搭配米饭食用。如果想尝试制作新疆菜煎饼,可以参考上面的配方做法,一步一步地练习,相信自己一定能够制作出美味的小吃。