很多朋友对于火锅碟怎么弄好吃视频和火锅蘸料怎么弄最好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 火锅蘸料怎么弄最好吃
2. 怎样制作火锅干碟
   
   （蒜香味的）
3. 火锅怎么样的油碟才好吃
4. 吃火锅油碟到底放什么料最好吃

火锅蘸料怎么弄最好吃

先将芝麻酱加水搅动稀释开，如果是纯的芝麻酱最好加入一点花生酱，因为纯的芝麻酱有一点苦味，加了花生酱可以中和苦味，味道也更香；

稀释好的芝麻酱中加入红豆腐乳和韭菜花，三者比例为3:2:1，在此基础上再加入辣椒油，葱花，香菜即可，也可以适当的加一点虾油等，吃涮肉的时候再来几瓣糖蒜就更完美了

怎样制作火锅干碟

（蒜香味的）

??蒜蓉半碗，这个一定要多，不夸张，一定要半碗蒜蓉，这绝对是香油碟的灵魂

??耗油一勺，根据口味可增减，提鲜

??葱末，香菜末，根据喜好添加

??小米辣，小米辣，小米辣，重要的说三遍，点睛配料

??味精，可以不加，耗油已经提鲜了哦

??香油，香油加满！哈哈哈哈

??最后一步，搅拌！铛铛铛铛，正宗灵魂蒜香香油碟调好，OK，享受吧！

每个人口味不同，我也只是提供下个人做法。希望你也喜欢。

火锅怎么样的油碟才好吃

四川火锅油碟可以分为麻油碟、蒜泥碟、干油碟、汁碟等，其中最为正宗的就是使用香油、蒜泥、香菜调制出来的油碟，不过随着火锅的盛行，四川火锅的调味料也更加丰富，喜欢吃辣的可以多加一些辣椒，想要食材味道更香，也可以添加一些花生碎。

吃火锅油碟到底放什么料最好吃

火锅现在已经是人人爱吃的美味佳肴了，不仅仅是因为它的味道独特，菜品丰富，还因为它的寓意很好，红红火火，而吃火锅的时候通常是一家人聚在一起，所以也可以称为团团圆圆。

火锅有辣火锅，有不辣的火锅，一般老年人和小孩不能吃辣，所以可以选择不辣的火锅。年轻人除了各别不能吃辣的，多数都会选择辣火锅。

对于我这种无辣不欢的人，当然会选择麻辣火锅，吃起来才会觉得够味儿、过瘾！那种不辣的火锅我一般是不吃的，总觉得没什么味道。怎么样，有没有和我一样的人？

吃火锅当然离不开油碟了，油碟的调法也是各式各样、五花八门，就看你自己喜欢哪种味道。我总结了一下，大概分为以下几种。

1、香油油碟。主要是以香油为主的，再加上食盐、味精、蒜末、香菜、小米辣。

2、芝麻酱油碟。主要是芝麻酱、蚝油、生抽、鸡精、蒜末、香菜、辣椒油、醋。

3、干碟。干碟是没有油的，就是辣椒面加上各种调味料混合而成的，吃起来也是不错的，相当能刺激你的味蕾。

还有一个就是看你在哪儿吃火锅。如果我是在家里吃火锅，那么油碟可能就很单一，主要是香油、蒜末、食盐、鸡精调制而成的这样一个油碟。

如果是在火锅店里吃火锅，那油碟就会很丰富了，因为火锅店里准备的调味料非常多，整整齐齐的排列在那里，最起码有十几种，一样放一点儿就是一小碗底味儿十足的蘸料了。

至于吃火锅油碟到底放什么料最好吃？这个没法确定，完全是根据自己的口味来调，有喜欢这样的，有喜欢那样的，有一句话不是说，众口难调嘛！好在吃火锅完全可以自己调油碟，想怎么调就怎么调，就是这么任性。

我是褒河风，我喜欢香油蒜末的油碟，你喜欢什么油碟呢？欢迎评论留言，感谢你的阅读，谢谢！别忘了请关注我哦！

火锅碟怎么弄好吃视频和火锅蘸料怎么弄最好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！