湘菜西芹豆干做法视频

1. 西芹是一种营养丰富的蔬菜,其纤维素和抗氧化剂有助于保持身体健康。豆干是一种传统的中国食品,通常由豆腐制成,口感鲜美。湘菜是中国菜系中的一支,以其香辣和独特的口味而闻名。在这个食谱中,我们将尝试制作一款湘菜西芹豆干,以展示这种传统美食的做法。
2. 这道菜需要准备以下材料:西芹、豆干、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、姜、蒜、辣椒等。
3. 先将西芹去叶切段,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。豆干剪成适当大小的块状,用盐和胡椒粉腌制一下备用。
4. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,然后加入豆干煸炒至表面微黄。
5. 加入西芹,继续煸炒至西芹变软。
6. 加入适量的料酒、生抽、老抽和适量清水,焖煮片刻。
7. 最后加入盐和胡椒粉调味即可。
8. 这个食谱简单易做,可以根据个人口味进行调整。如果喜欢这道菜,不妨尝试自己制作一份,享受美食的同时,也可以增进与家人和朋友之间的感情。
以上就是关于湘菜西芹豆干做法的视频,希望您能喜欢!