黄焖鸡米饭是一道非常受欢迎的中式快餐,其正宗做法值得我们一探究竟。下面是一份简单而美味的黄焖鸡米饭做法:
材料:
- 鸡肉 200 克
- 米饭 200 克
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
步骤:

1. 鸡肉洗净,切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜爆香。
3. 加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖和盐,继续翻炒。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮 5 分钟。
6. 加入鸡精,继续煮 1 分钟。
7. 加入米饭,搅拌均匀。
8. 煮 5 分钟,直到米饭熟透。
9. 最后,翻炒均匀即可。
这样一份正宗的黄焖鸡米饭就做好了,赶快尝试一下吧!