陈燕说美食——详细菜谱

(一)食材准备

1.鸡脯肉：250克
2. 鸡胸肉：250克
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 料酒：适量 6. 盐：适量 7. 胡椒粉：适量 8. 生抽：适量 9. 白糖：适量 10. 鸡蛋：1个

(二)制作步骤

1.将鸡脯肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖腌制20分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，倒入腌制好的鸡肉中，拌匀。
3. 锅中倒入适量的油，将鸡肉块放入锅中，煎至两面金黄。

(三)营养价值

1.鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有助于增强免疫系统和维持骨骼健康。
2. 鸡胸肉是一种低脂、低热量的食品，有助于控制血糖和胆固醇，有益于健康。

(四)适合人群

1.鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，适合需要控制体重和血脂的人群。
2. 鸡肉也适合老年人和儿童食用，能够提供足够的营养成分，增强身体免疫力。

(五)禁忌

1.鸡肉中含有肌肉激素，如果长期大量食用，可能会影响神经系统和骨骼健康。
2. 鸡肉中含有一种酶，如果食用过量，可能会影响心脏健康。

(六)总结 陈燕说美食——详细菜谱。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，适合需要控制体重和血脂的人群食用。但是，鸡肉中含有肌肉激素，如果长期大量食用，可能会影响神经系统和骨骼健康。因此，在食用鸡肉时，需要注意适量，并避免过量食用。