合江美食家常菜

(1)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。它富含蛋白质和维生素，有助于增强身体免疫力。同时，它也不会添加过多的盐和糖，对健康更加有益。

(2)制作流程 这道菜的制作过程非常简单，只需要以下几步： 材料： - 猪肉

(五花肉) 500 克 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味，加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
3. 加入焯水后的猪肉块，翻炒均匀，加入适量的清水，烧开后转小火炖煮 1 小时左右，直到猪肉变得软烂入味即可。

(3)禁忌 需要注意的是，这道菜虽然美味，但并不是所有人都适合食用。以下是一些食用禁忌：

1.心脏病和高血压患者不适合食用过多，以免增加心脏负担。
2. 肝病患者和胆囊疾病患者也需要谨慎食用，以免加重症状。
3. 胃肠道疾病患者也需要避免食用，以免引起消化不良。

(4)总结 合江美食家常菜是一道美味又健康的家常菜，适合所有年龄段的人群食用。它的制作过程简单，口感鲜美，而且不会添加过多的盐和糖，对健康更加有益。如果还没有尝试过这道菜，不妨来试试，享受美食的同时也享受健康。